De bescheiden Cornish Pasty wordt traditioneel gevuld met rundvlees - aardappel - koolraap en ui en vervolgens gebakken. Tegenwoordig is de pastei het voedsel dat het meest wordt geassocieerd met Cornwall en sommigen zouden zeggen - het nationale gerecht. De oorsprong van de pastei is verloren gegaan in de nevelen van de tijd, hoewel er veel verwijzingen naar zijn in historische documenten en fictie. De pastei is nu wereldwijd populair vanwege de verspreiding van mijnwerkers in Cornwall en variëteiten zijn te vinden in Australië, de Verenigde Staten en elders.
Read moreShow less