Le poinsettia (Euphorbia pulcherrima) est une espèce de plante à fleurs de la famille des Euphorbiaceae. Originaire du Mexique et d'Amérique centrale, le poinsettia a été décrit pour la première fois par les Européens en 1834. Il est bien connu pour son feuillage rouge et vert et est largement utilisé dans les expositions florales de Noël. Il tire son nom anglais commun de Joel Roberts Poinsett - le premier ministre des États-Unis au Mexique - qui aurait introduit la plante aux États-Unis dans les années 1820.
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